Bienvenue
Martine et Pierre JARDIN vous invitent à découvrir leurs produits du terroir. La vente se fait à la ferme le 1er vendredi de chaque mois à partir de 16 heures et sur le marché de Brûlon le 1er samedi de chaque mois de 9h00 à 12h30.
| Comment réserver ses produits ou les récupérer ? |
Comment réserver ses produits ou les récupérer ?
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Réserver vos produits au 02.43.95.69.95 ou 06.98.82.31.61 ou mail jardin.martine@wanadoo.fr
Prévoyez de les récupérer soit sur notre exploitation le 1er vendredi de chaque mois à partir de 16 heures soit le 1er samedi de chaque mois sur le marché de Brûlon de 9 heures à 12 heures 30.
Pour la région Parisienne tous les 3 mois. Les dates et horaires vous serons communiquées régulièrement.
Les différentes permanences de livraisons sont : St Arnoult en Yvelines, Combs la ville, Livry Gargan, Melun …
Notre Ferme
LES DEFFÉRENTES RACES
Aujourd’hui,
Le cheptel bovin Français est le plus important d’Europe. Il ne comporte pas moins de 40 races qui constituent un véritable patrimoine. Leurs noms évoquent tout le charme et la variété de nos campagnes. Elles sont toutes différentes par leur aptitude à fournir de la viande ou du lait ou même les deux.
Les races viandes aussi appelé race allaitantes * : identifie la viande de bœuf issue d’animaux élevés traditionnellement à l’herbe pour le goût et la tendreté de leur viande. La nature du sol, l’inclinaison, les différentes qualités d’herbage, tels que l’herbe pâturée l’été et le foin séché l’hiver leur apporte une alimentation naturelle. Les veaux sont allaités par leur mère.
Et sans oublier la volonté de l’éleveur et son savoir faire font aujourd’hui de la France, le premier producteur de races à viande en Europe.
* Allaintante : une vache est dite allaintante lorsqu’elle nourrit son veau.
Les races mixtes : sont un bon compromis, elles produisent du lait et donnent un bon rendement de viande.
Les races laitières : grandes productrices de lait, elles fournissent une quantité moindre de viande.
