LES DELICES DE BEAUREGARD - BRULON - Binevenue à la Ferme LES DELICES DE BEAUREGARD - BRULON - Vallée de le Sarthe  LES DELICES DE BEAUREGARD - BRULON - Vallée de le Sarthe
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Découvrez les recettes à base de volailles fermières des Yvelines !

Recettes à base de volaille fermière des Yvelines

Consultez nos recettes à base de volailles fermières des Yvelines !

Retrouvez régulièrement sur cette page des recettes de volaille fermière des Yvelines ainsi que les secrets de cuisine de votre éleveur de bovins !

petit mémo temps de cuisson
21/02/2016

Un bon rôti est facile à cuisiner, même s’il faut connaître quelques règles essentielles (temps de cuisson, arrosage…) pour s’assurer de faire plaisir à ses convives.

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Veau en risotto au foie gras et aux figues
20/02/2016

La viande de veau est une viande jeune, délicate et subtile.
Facile à cuisiner, elle se prête à tout nos envies, au gré des inspirations et des ingrédients dans le placard !

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Pour réussir parfaitement la cuisson du veau, voici quelques conseils, faciles à suivre.
20/02/2016

Le Veau, bon avec 3 fois rien !

Compliqué le veau ? Quelle drôle d’idée ! Pas de souci avec lui. Quelques fruits ou légumes de saison, un assaisonnement bien choisi et le voici prêt à passer à table, en toute simplicité et toujours délicieux.

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Pintade marinée au lait de coco et au curcuma
18/02/2015

Préparer la marinade:

Mélanger le lait de coco, le jus des citrons, le curcuma, l'ail écrasé, saler, poivrer et verser sur les morceaux de pintade. Mettre au frais 2 heures.

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Canette rôti à la sauce aux groseilles
29/05/2014

Cette canette délicieuse se prépare tout simplement avec une savoureuse sauce aux groseilles. C'est le plat idéal pour célébrer les fêtes.

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